Fours à Tartes Flambées : Pourquoi 3 ou 4 mm, et surtout pas 2mm d’épaisseur ?

L’épaisseur de nos fours est toujours de 3 ou 4mm, notre usine de fabrication à Epfig, la Chaudronnerie Linck ne fabriquera jamais des fours à tartes flambées d’une épaisseur de 2mm, à cause des risques de déformation à la chauffe : notre volonté est de proposer des fours de qualité, qui vont durer longtemps !