Surface de cuisson : quelle est la taille idéale ?

La surface de cuisson de nos fours à tartes flambées est de 40×40 cm ou 40x50cm : c’est la taille idéale pour la bonne cuisson d’une tarte flambée de taille normale. La largeur de 50cm vous donne plus d’aisance à enfourner, et les tartes flambées et pizzas peuvent être plus grandes. Bonne nouvelle pour les gourmands !

Cela dit, les tartes flambées que vous enfournez dans nos fours sont rectangulaires dans le même esprit que ceux servies dans les restaurants soit env. 38 x 30 cm.